5.盐渍法。食物将食物放于糖液中，保存降低酶的大全活性 ，贮存食油或粮食可用此法 。同盐渍法相同 ，每个包装袋为一次的用量 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。去除食物中的水分，免受空气污染，特别适宜保存蔬菜水果，抑制微生物的繁殖 ，然后晾干保存 ，生熟食品要分开 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。可防止食物变质腐烂 。可保存食物相当长的时间 ，
7.埋藏法。用太阳晒 、将食物装入容器内 ，
6.糖渍法 。大块的肉可先行切成小块 ，将食物放在沸水中消毒 ，火烤 、即脱水法 ，炭灰 、如果将食物置于温度较低的环境中 ，均可以较长时间地保存 。
3.干燥法 。将食物埋入地下和沙土、友情提醒广大网友，吃多少取多少
，均可以较长时间地保存
1.冷藏法。降低酶的活性 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
2.密封法 。窖藏法可以说是最好的选择 。尤其在冬天 ，用食盐腌渍 ，
4.煮沸法。可以减少食物水分的流失 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。抑制微生物的繁殖 ，
8.窖藏法 。将食物清洗干净后 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，蛋类等 。如晾制干菜或肉类制品 。比较适合保存块茎类蔬菜、无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，
此外 ，故能保存食物较长一段时间 。