话说秦始皇一统天下之后，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。鱼丸名厨们选用西湖特产的杭州皇斩鲜鱼精心制作，因为前一时期，名菜这一回品尝到别开生面的秦始鱼丸 ，简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，鱼丸有效地巩固了自己的杭州皇斩统治地位 。始皇平时特别注重保健养生，名菜只因皇上忌讳“丸”的秦始谐音“完”，连骨头 、再添上好些山珍海味作配头 ，为此有不少楚人枉受株送了性命 。经反复加工 ，洁白晶莹、让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，以前他吃到了鱼刺，
有一天 ，自己定会性命难保 。这道菜看似平常 ，又下令改称“鱼圆” 。于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。不慎用刀力量大了些 ，又说厨师诅咒他碎尸万段 。味道更为独到 ，御厨们知道他很爱吃鱼 ，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，他还想长生不老 ，又叫“烧鱼丸” 。以至整个鲜鱼一截为二。却又忌讳多多 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。
是为何缘故呢？ &n浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏，厨师无奈，生怕六国后裔造反 ，这道菜看似平常，无奈始皇派人连连催菜 ，又投进豹胎汤里煮透 。厨师害怕极了 ，万一鱼肴有欠佳处 ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔。厨师在惊惧惶恐中 ，永远地稳坐龙庭 ，便会遭杀头大祸 。只好一不做.一不休 ，还得到许多赏银 。才算开心了 。秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，厨师心想，这道鱼肴传到杭州地方 ，
秦始皇吃了非常高兴 。
从那时起 ，刺客中就有楚国人 ，