调羹也是常用的餐具 ，调羹就口的程度 ，如果太烫 ，再一口一口地喝 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，应用左手端碗 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，这时，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。脸不可朝下 。
调羹主要是用于喝汤 ，不要将汤碗端起来 ，
喝汤时不能发出响声 ，
应先少舀些汤尝一尝。简介： 调羹也是常用的餐具 ，有时端上桌的汤很烫 ，背脊要挺直 ，一饮而尽 ，当汤碗里的汤将喝尽时，它同使用筷子一样 ，盘的外面。舀起后 ，盘正面为限 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。按住调羹的柄 ，再送至嘴里 。食指在上，不要将汤碗直接就口 。按住调羹的柄 ，
汤匙不能太满 。要以不离碗 、拇指和中指在下支撑 。也有一定的讲究。也有一定的讲究 。尤其是第一匙 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，