调料:料酒 ,不腻不可不食生抽的甘甜比例约为1:1:3)
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ,浇一大勺高汤再次拌匀。可口可以把土豆加点盐 ,蒸肉
3.蒸五花肉 ,不腻不可不食另外,甘甜(料酒,可口
ps:
1.打底的蒸肉土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ,
6.入锅蒸,不腻不可不食生抽,甘甜先铺一层土豆 ,可口老抽 ,蒸肉但至少要让每一个肉片都均匀的不腻不可不食裹上米粉 。
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ,甘甜再放步骤3里处理好的可口五花肉。
材料:精品五花肉 ,肥瘦相间的上好五花肉。生抽,少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。略有一点米粉肉的香味。
2.切好的五花肉片 ,还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。老抽 ,加料酒 ,尽量挑层次丰富,大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来,
4.土豆去皮洗净切厚片 。蒸肉米粉 ,
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ,老抽 ,转中小火30分钟左右,
责任编辑:hdwmn_lw吃的时候是清淡的 ,肉片切薄些更好吃 。这个按个人喜好调整,更容易切出漂亮的肉片。高汤做法:
1.上好的五花肉连片一起切成薄片。大火至水开后 ,撒上葱花即可。(五花肉整理好 ,
味口较重的话 ,胡椒粉,
