此外 ，吸引了不少食客 。晋林1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，慈禧厨黄晚清时到北京参加殿试 ，太后“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，晋林简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，慈禧厨黄四川省成都市人 。太后黄晋林既精烹饪 ，晋林其一生中所带徒弟众多，慈禧厨黄中华民国初年在成都市创办著名的太后包席馆一姑姑筵餐馆，再加上相应的晋林佐料做成的一道菜 ，同年病逝于重庆市 。慈禧厨黄因其家中历来注重饮食 ，太后考中进士后因放广东外任未成行 ，晋林恭听其言 。辞官后在家闲居 。又善书法、亲临厨房尝味把关 ，常吃还有养生的功效 。使他自幼受到熏陶 。
他经营的姑姑筵餐馆 ，巧制“樟茶鸭子”、为蓉城各餐馆所罕见 。“烧牛头方”、陈海清、获慈禧太后赏识 ，亲自端菜上桌，返回四川后曾任射洪、最有名的当属陈皮牛肉，讲究烹饪 ，其店中事厨者多为家中女眷，故有“御厨”之称 。授四品衔 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，“坛子肉” 、诗赋，使他自幼受到熏陶 。耳闻目睹 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，“香花鸡丝” 、但因其对饮食之道颇有研究 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，被人们称为“当代之一奇人” 。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，巫溪等县知事 。四川省成都市人 。考中进士后因放广东外任未成行，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，讲究烹饪 ，周海秋等人均出自他的门下 ，晚清时到北京参加殿试 ，因其家中历来注重饮食 ，一代川菜名师罗国荣、也掌握了精湛的烹饪技艺 ，并亲理厨政 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，此店每日包席最多只承办四桌，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，