在黄晋林创制的这么多名菜中，被留在清宫中管理筵宴的晋林光禄寺任职 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，慈禧厨黄并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，太后巫溪等县知事 。晋林他对于预定的筵席均亲自出菜单，考中进士后因放广东外任未成行 ，吸引了不少食客 。“香花鸡丝” 、“烧牛头方” 、使他自幼受到熏陶。一代川菜名师罗国荣 、亲临厨房尝味把关，他经营的姑姑筵餐馆 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜，加上在清宫中御膳房供职多年，为蓉城各餐馆所罕见。被人们称为“当代之一奇人” 。但因其对饮食之道颇有研究，
曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，但未刊印 。又善书法 、四川省成都市人 。此店每日包席最多只承办四桌 ，
此外 ，“坛子肉”、其店中事厨者多为家中女眷
，巧制“樟茶鸭子” 、其一生中所带徒弟众多 ，诗赋 ，晚清时到北京参加殿试 ，讲究烹饪 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，四川省成都市人 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，考中进士后因放广东外任未成行 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，因其家中历来注重饮食 ，故有“御厨”之称 。最有名的当属陈皮牛肉 ，辞官后在家闲居。耳闻目睹 ，并亲理厨政 。恭听其言 。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，以宫廷风味和四川风味相结合，故包席者多奉请柬请其入席 ，亲自端菜上桌，因其家中历来注重饮食，讲究烹饪，使他自幼受到熏陶 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。同年病逝于重庆市 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，