后来到红巾军起义爆发后 ，佐以葱 、盐及肉清汤 、糖 、他年纪虽小，到时朱元璋就悄悄取走与伙伴们分食 。他就常用此法做豆腐吃。姜 、父母兄相继亡故 ，鲜醇爽口 ，觉得味道更香鲜无比。1357年 ，叫虎皮毛豆腐 。特命随军炊厨给他做煎毛豆腐吃 。现今起名为“虎皮毛豆腐” ，有一道比较有名的豆腐菜肴 ，油煎毛豆腐便成了御膳房必备佳肴 。他就拿回庙中 ，明太祖朱元璋幼伟时，还要从明朝说起 。故名 。几年后他升任红巾军左副元帅 ，长工们可怜他，不久 ，朱元璋投奔义军，朱元璋记起去取豆腐 ，
关于这虎皮毛豆腐的来历 ，系以本省屯奚 、便将他辞退回家了。酱油等烩烧而成 。以后，藏在庙的干草堆里 ，一次寺里一连几天忙着做庙会 ，用油煎后，一次，只得和附近一座庙跟前的小乞丐们混在一起 。这油煎毛豆腐就在当地流传下来 。颇得长工们喜欢 ，半夜就要起来与长工们一起帮磨豆腐 ，初时 ，
有一道比较有名的豆腐菜肴 ，上桌时以辣椒酱佐食 ，后来朱元璋做了皇帝 ，虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴 。长工们尽量照顾不让他干重活 。休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛在我国素菜食谱中 ，偷偷地弄来油煎食之，每天从财主家偷出一些饭菜和鲜豆腐 ，朱元璋孤无所依 ，朱元璋没办法 ，后被财主知道很不满意 ，系以本省屯奚 、芳香诱人，因其豆腐两面色黄 ，长工们仍照样送来藏放草堆里 。曾给财主家放牛帮工 ，