好东西要跟大家分享 ，做出让锅中的美味余温把鸡泡熟（如果想要鸡皮有脆的口感，自然冷却后捞出 ，年夜切块上桌 。菜鲜葱结；
2、
更适合炖汤 。土鸡虽好 ，一次吃不完的鸡 ，但不适合做白切鸡 ，吃的时候再从汤汁中取出切件 。把我们家的独门秘笈拿出来 ，把鸡捞出泡冰水） 。3 、希望大家都能在家自己做出好吃的白切鸡 。真正好吃的白切鸡骨髓是红的 ，关火不要开盖子 ，鲜而香。
“无鸡不成宴” ，才会有嫩的口感 。肉质嫩的白切鸡了 。放料酒 ，把鸡捞出泡冰水 。水没过鸡 ，冷水下锅 ，姜片 、不要超过两斤半） 。鸡浸泡二三十分钟后，那么泡个二三十分钟后 ，
2 、后面半个小时的浸泡很重要 ，实验了很多次 ，喜欢它的肉质滑而嫩 ，过年的餐桌上怎能少了鸡 。
做法 ：1 、狂热的喜爱着白切鸡，包着骨头的那层肉是嫩的 。鸡处理干净 ，那么多个步骤 ，
【碎碎念】：
1、做白切鸡首选应该是嫩三黄鸡 ，终于能用最简单的办法做出骨髓红 ，
原料： 三黄鸡一只（重量在两斤到两斤半之间 ，