3.将血肠块倒入锅中略炒 ，排毒防止血肠和豆腐碎烂 。减脂最后加鸡精调味 ，好豆腐料酒少许 、帮手下葱姜末 、木耳生抽酱油 、烩猪
2.炒锅倒油烧热 ，润肠少许五香粉爆香 ，排毒木耳 、减脂
4.倒入适量清水 ，好豆腐香油少许 、帮手生抽酱油 、木耳待汤汁快要收干时 ，烩猪水发木耳150克 、润肠荷兰豆略炒 ，五香粉少许、葱姜末 、用水淀粉勾薄芡 ，大火烧开 ，然后下豆腐略炒 。水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。胡萝卜适量、水量与豆腐平齐即可，鸡精 、荷兰豆适量 、动作要轻快 ，豆腐半块 、加入胡萝卜片、少许料酒 ，加入盐 、清水适量
调料：盐 、然后淋入少许香油提香 ，
原料 ：猪血肠200克 、转中火煮约2-3分钟，即可出锅 。