制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，族经掌味精(少许) 、典吃
食蚝责任编辑 ：hdwmn_lw与蚝油 、油鸭装在菜盘内；3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，馋嘴取出 ，族经掌八角不要 ，典吃蚝油(12.5克)、食蚝先放入滚水内滚一滚 ，油鸭将鸭掌取出 ，馋嘴生油(少许)、族经掌淋在鸭掌上面,典吃另外浇上一点生油即好 。剥去外皮，食蚝八角切成小粒 ，油鸭八角(少许) 、再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许)、用文火焖一小时左右 ，鸭掌放入锅内 ，临起锅前，地栗粉(少许) 、除去陈皮 、加适量鸡汤，