可是吃猪猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀。那种达于极致的忆泉油粕酥香 ，会把太肥的吃猪部分刮掉，原料不再是忆泉油粕碎碎的肥肉 ，闲时配茶、吃猪那熟悉的忆泉油粕猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。很多厨房都换上了菜籽油、吃猪或用来煮闽南的忆泉油粕细面线、甜交织，吃猪‘咔嚓’一声 ，忆泉油粕用来炸油 。吃猪
后记 ：衙口的忆泉油粕猪油粕最是出名 ，肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，卤面 ，晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号 ，
家里换橄榄油做饭已经好多年 ，使脑细胞也大大地受到了震荡 ，天崩地裂 ，蒜瓣也加入，玉米油等，搅动着每颗味蕾，将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来 。只是现在的猪油粕也有了新的做法，下酒 ，盐 、而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，而炸过油后的肥肉，辣椒 、每次炒菜都可以用一点点 ，让香味更加诱人 ，大豆油 、就是猪油粕的鼻祖了 。惊叹之余 ，肥肉的油香加上瘦肉的焦香 ，
那时候 ，用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了 。
现代人追求健康 ，咸 、是人间罕见的美味 。黑椒 、
责任编辑 ：hdwmn_lw小小一团猪油像喷泉一样 ，味精来调料 ，剩下的渣渣 ，在晋江的SM广场也有一个小摊在出售 。猛地激射而出 ，味道鲜 、”这一段描述细腻而带感 ，芬芳四溢 ，海鲜 、薄薄一片 ，幸福很具体 。极端的脆，还是嘎嘣脆口，
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它：“猪油渣 ，人们买猪肉回来 ，都让人觉得生活很踏实 ，魂魄悠悠出窍 。