5、咸蛋咸蛋黄、黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平 ，白糖 、咸蛋蚝油  、黄瘦

　　8、肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是咸蛋之前已经做好的辣椒油） 。

　　9 、黄瘦芝麻辣椒油

　　做法：

　　1 、肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，黄瘦中间高四周低 ，肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃 。咸蛋黄切片 ，黄瘦锅内烧开水，肉肠

　　4、

　　3 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，

　　材料 ：粘米粉50克、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。

　　6 、清水200克

　　配料 ：瘦肉 、

　　10 、生抽 、生姜 、

　　2 、马铃薯生粉15克 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。放上瘦肉和咸蛋黄 。生菜、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。生菜洗净。食盐、

放入烧开水的锅中，葱头

　　调料：食油、粉有些厚了）

　　7 、瘦肉切薄片 ，