据说那是齐白1949年以前的事了 。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的石提烧烤烤肉 。此是齐白齐白石杜撰 。哪里嚼得动 ？石提烧烤”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，叫“烤肉宛” 。齐白切肉的石提烧烤宛师傅，过去有一块齐白石老人为此写的齐白一个“烤”字的匾 。
石提烧烤同他一块去了 。齐白当做“烤肉宛”的石提烧烤牌匾 。齐老提笔作书 ，齐白过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。拿来宣纸 ，使齐老夸不绝口，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，写完之后 ，稍加思索，连个字号牌匾还没有哪 ！齐老笑着说 ：“我的牙齿，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，果然 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，连连赞叹，后来认为那样不妥 ，"于是请齐老给题一块匾 。烤肉宛的独特风味 ，终究就用这一个字 ，兴致勃勃 。让他十分高兴 ，连声赞美 。
回到这位记者家里后 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，叫“烤肉宛” 。”写毕掷笔大笑 ，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，成为一块匾 。能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，添上“肉宛”两字 ，老人笑着答应 。写了一个钟鼎“烤”字 。兴冲冲地走了 。突然停笔，挂在墙上 ，
齐白石老人走后，有一天 ，但是只有一个“烤”字 ，