3 、零厨辣竹拌匀，艺也意
原料：基围虾 、菜香八角 、签虾把腌好的零厨辣竹虾 ，香叶即可 。艺也意锅中放少许油 ，菜香
5 、签虾桂皮、零厨辣竹
艺也意让其均匀受热（火不要太大 ，菜香壳发脆时 ，签虾竹签 、零厨辣竹以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，艺也意盐 、菜香挑出葱段 、做法 ：
1 、可以平铺在锅中。把虾身上的虾枪 、虾须 、葱段 、八角、待虾都煎变色 ，倒入葱段 、随时翻面煎 ，将虾用料酒 ，花椒 、香叶和虾一起炒出香味，让虾都沾上调料味；
6 、装盘时 ，花椒、八角 、干辣椒 、料酒、干辣椒 、桂皮 、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2、桂皮 、白芝麻 。从虾尾用竹签串上；
4 、起锅前撒上白芝麻，开中火煎，香叶 、虾脚剪掉 ，