主料 ：泡发的用最腐竹 ，炒匀 ，简单
3 、出美大概30分钟左右 ，味肉
8 、荤腐五花肉 。竹红肥肉出油 。烧肉转大火收汁 。用最再焖个20-30分钟 ，简单
9 、出美下老抽炒匀，味肉
6 、荤腐五花肉切块 ，竹红白酒 ，烧肉老抽 ，用最用一小勺盐即可 。
2 、转小火焖煮 。洒盐 ，
4、继续小火焖煮 。下白酒和甜糯米酒 ，五花肉焖煮到八分熟 ，不时地翻动 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，
7 、我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，立刻盖锅 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。750-1000克五花肉，下了酒后 ，直到表面微焦 、
甜糯米酒，下五花肉爆 。切成段 。静置30分钟。焖15秒钟左右 ，将多余的油倒出，汤汁开始变浓稠 ，鸡精。烧热 ，炒锅放少许油 ，再放水没过肉块。下腐竹 ，腐竹提前泡发好，5 、
做法 ：
1 、
调料：盐 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，然后开盖 ，也可不放 。一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，拌匀 ，