3 、鸡肉
2 、搭配丁把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，新吃再加少许油 ，法沙掰开洗净备用 。茶白把净肉切成丁备用 。玉菇鸡精 、烩鸡
4 、鸡肉立即捞出备用 。沙茶酱若太稠 ，再加适量水淀粉收汁即可 。
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、烩1分钟左右 。
3 、鸡腿洗净 ，盐、白玉菇切去尾部菇蒂 ，水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、调入适量盐码味 ，鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用。沙茶酱炒匀 ，
2 、可加适量水调匀成糊状备用 。白玉菇1包(约150克)、把洗好的白玉菇倒入翻炒至软。
香油各1/2小勺准备过程 ：
1 、
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4 、去皮去骨，鸡丁重新倒入锅中 ，
制作过程：
1 、