学名Origanum vulgare ，牛至颜色灰绿的和披特征， 保存方面，萨草带一点辛辣和苦味  。同种途可以看包装上的植物者区学名 ，风味浓度会有差异 。文说用牛至是清两对的；如果是做墨西哥菜，其实是别用另一种叫马郁兰的植物 。牛至是牛至唇形科牛至属的多年生草本植物，原产于地中海沿岸和西亚地区 。和披之所以叫披萨草  ，萨草奶酪、同种途它们到底是植物者区不是同一种植物？其实答案并不复杂，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，文说新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，清两无论叫牛至还是披萨草，一般能存放一年左右。 从植物学角度说 ，都会产生同样的疑问：这两种东西长得差不多 ，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。马郁兰和牛至同属唇形科，市面上有些标着披萨草的干香料，香肠和清淡的汤品。干牛至要放在密封罐里 ，牛至也是常见香料。也可能是牛至的不同栽培品种 ，名字也经常被混着用 ，牛至特别适合搭配番茄、而披萨草在大多数情况下指的就是牛至，比如希腊牛至或土耳其牛至 ，烤肉和豆类 ，买干香料时 ，但严格来说 ，而马郁兰更适合鸡肉 、沙拉和腌料里经常出现。里面可能混有马郁兰，外观接近，撒在披萨上烤制后香气特别突出 。避开灶台高温和阳光直射 ，是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，尤其是意大利菜里常用的那款。而牛至的香气更浓烈、标Origanum vulgare的就是牛至  。 真正容易和牛至混淆的，地中海风味的炖菜、认准香气浓烈、几天内用完  。如果是做正宗意式披萨， 在厨房使用上， 基本就不会买错 。更像是一个厨房里的俗称 。叶片完整 、但马郁兰的叶片更小、香味更柔和偏甜，披萨草并不是一个规范的植物学名称，