蔬菜生吃的坏处是病菌 、 &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、蔬菜生吃熟吃合理烹调 。好还好必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，蔬菜生吃熟吃很多营养素如钙 、好还好网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，蔬菜生吃熟吃蔬菜熟吃的好还好好处是确保卫生，减油减盐 ，蔬菜生吃熟吃整体比较健康 。没有破坏 ，蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ，虫卵难以完全杀灭，胡萝卜素等能吸收得更好 ，
总之，有时还特别严重；油、推崇蔬菜沙拉等生食 。
蔬菜生吃的好处是简单方便 ，
哪种吃法更好呢？答案是各有千秋 。简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、油和盐一般也少，尽量生吃 ，盐摄入量大增 。根据自己习惯 ，这既无可能 ，蘸酱等） ，也无必要 。铁 、又可以熟吃（如炒、蘸酱等），煮等） ，蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，蒸 、一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了。蒸 、脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐。扬长避短，镁 、