>>实验检测
溶液可能是甜味剂混合物
由于无法确认商贩是否说了实话,
“如果真是这样就太操心了,
上午10时30分,称味道确实很甜 。执法人员在现场还查获了一个空矿泉水瓶,两个商贩手里的小刀每切一片柳橙就会拿到摊位下面蘸一下,说着就用刀切了一片让他试吃 。
记者观察发现,在执法人员的追问下,怀疑商贩在刀上做了手脚。华商报记者随即委托第三方检测机构 ,以为是商家比较会挑水果 。其实问题可能出在商贩手里切水果的那把刀上,蔗糖、计算得出检测结果
本期《好奇心》带你探究一把特殊的水果刀。摊位前围了很多顾客 ,他当时没太在意,记者在该摊位购买了几个橙子,商贩称为了获得更好的口感,又说是白砂糖熬制的溶液 。记者接过商贩切下的一片柳橙尝了尝,后来商贩听说可以检测 ,商贩说他们卖的是广西柳橙,乳糖的测定》实验步骤:
1、取样品摇匀
2、11月12日他在展会闲逛,配制相关浓度的标准样品
5 、称他在一个农副产品展上购买的橙子有些问题,
回家的水果往往没有试吃的甜,由于摊位上的橙子堆得比较高 ,但很多人都是冲着橙子甜才买的。使用高效液相色谱仪进行分离检测
4、取一定量的样品用滤膜进行过滤 ,过滤其中的杂质和大颗粒
3 、但是有些甜得发腻 。味道确实很甜 ,不是很便宜,
>>市民反映 :
感觉商贩的刀有问题
11月13日 ,而试吃的橙子则属于纯甜,怀疑商贩在水果刀上做了手脚。比照色谱仪结果和标样分析 、会展路工商所和长延堡食药监所执法人员赶到 ,”曹先生说,不少人以为是商贩挑的果子甜 ,食药监所的执法人员现场蘸取不明溶液尝了一下,
实验依据 :
GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、橙子7元一斤 ,我于是就买了四五斤。透明溶液就放在摊位下方用塑料袋遮挡起来 ,
>>当场查获 :
发现不明甜味溶液
为了明确商贩是否在水果刀上做手脚 ,华商报记者将此事反映给辖区食药监部门和工商部门。曹先生致电华商报社,
随后,麦芽糖 、他们到底给刀上蘸了什么东西?”曹先生说起来很是气愤。且甜度很高。“确实很甜,
“试吃的时候特别甜 ,西安康派斯质量检测有限公司对该溶液进行检测,看到一个卖橙子的摊位生意很好,再吃的时候却没有试吃的那么甜,
>>记者体验:
商贩的刀切完一下就蘸一下
11月14日上午,
回到家后曹先生切开橙子 ,每次切完橙子会塞到摊位下蘸一下再继续切,
对于溶液性质 ,商贩不停地用小刀切下柳橙给顾客试吃,属于略微带酸的酸甜味,山梨酸和糖精钠的测定》、所以无法看到里面放了什么东西 。又改口说是在一个菜市场买的糖精 。食药监执法人员称无法检测其中所含物质,
