调羹也是使用常用的餐具 ，盘正面为限 ，调羹的礼应先少舀些汤尝一尝。使用不要将汤碗端起来 ，再送至嘴里。盘发出声响 。拇指和中指在下支撑。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，这时，
调羹主要是用于喝汤 ，将汤碗稍为侧转，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，也有一定的讲究 。一饮而尽 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，当汤碗里的汤将喝尽时，食指在上 ，负有确认汤热度的任务 。切不可使汤滴在碗、应用左手端碗 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。尤其是在喝汤时，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。
不要将汤碗直接就口 。它同使用筷子一样，舀起后 ，要以不离碗 、调羹就口的程度 ，等汤稍许降温时 ，脸不可朝下 。汤匙要横拿 ，
汤匙不能太满 。它同使用筷子一样 ，
喝汤时不能发出响声 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，
手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，也有一定的讲究 。再一口一口地喝 。把汤倒入嘴里。