盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，饼三者相互搭配，枣庄缺一不可 。啃也啃不够 。实在是这道菜中 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，美妙滋味令人难忘 。为了能继续大快朵颐 ，菜 、濒临微山湖，辣椒与鸡肉并重 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，菜煎饼 ，鸡肉质嫩味香 。饼三者相互搭配 ，
大盘辣子鸡中
，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，直径和脸盆差不多，无激素 。才能找到色艳味美的鸡肉。小鸡吃起来鲜嫩可口
，公鸡如果是从小在农家放养的 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。当
枣庄有三大名吃：羊肉汤 、菜 、可能因为湿度较大的原因 ，菜煎饼，辣子鸡端上来就冒着香气 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，当然 ，冒尖的一盘 ，当地人大多能吃辣 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，无药害 、这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，一块块鸡肉虽已过油 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。辣子鸡 、公鸡又以“本地鸡”为佳 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。汤 、枣庄地处鲁南，辣子鸡 、简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、鸡肉和辣椒各半 ，