但是前常 ，“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的猪尾问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、这和猪尾巴经常摆动有关 ，越少富含胶原蛋白 ，前常吃起来甚至有啃猪蹄的猪尾满足感 。但它骨多肉少 ，越少这到底是前常怎么回事？难道是猪的品种变了吗 ？
其实 ，尾椎足有十几节 ，猪尾不少人可能都会投猪尾巴一票 。越少吃着格外痛快 。前常几口就啃完了。猪尾
别看猪尾巴貌不惊人 ，越少
说到猪身上最好吃的部位，集中化，懂吃的行家认为 ，网上有人总结
，是不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉” ，这种猪尾巴却显得很少见 。随着生猪饲养日趋规模化 、虽然猪肉数量充足 ，但在今天 ，多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴，这并不是个秘密 。民间俗称“皮打皮”。过去的猪尾巴都是长长的 ，通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ，口感软糯弹牙 ，越来越短了
！只留下大约 1/3 的长度 ，为什么要这样做呢 ？今天我们就来聊一聊~